面包机的性能好坏，主要取决于产品的质量，这就包括材料的选择、整体的设计。其中最重要的要数面包桶，它就如同电饭煲的内胆。首先在选购时要根据家庭人口的数量选择好容量，不然很容易不够吃。目前市场上有750g、1000g和2X500g三种。对小家庭来说，选择单缸750g和1000g的为宜。若人口多或需要烘烤多种口味面包的家庭，则可选用双缸2X500g的产品。其次内胆材质厚度也是极其重要的。

    一般的面包机可以做出多种花式的面包，有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶，但有些不具备此功能的面包机，很多人在掌握好了技巧后也可以尝试做出来。所以初次使用面包机的时候，可以在网上多多摸索合适的食谱，把握好正确的比例就可以成功做出香软的面包了。

    面包机中的和面发酵功能有的品牌可以单独设置使用，这就无疑多添了一款和面机，做中式餐点的时候可以省不少力。而在众多功能中选择一款有预约功能的面包机则是相当有必要的，睡前只需轻按一键，清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包，十分方便。所以置备一款面包机，早晨的面包糕点还有酸奶的搭配，足够给唤醒你清晨的起床动力，而且绝对营养划算！